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Ñoquis tiroleses o Spaetzle

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una receta muy rica, unos Ñoquis Tiroleses para que puedas compartir con quien mas te guste. A continuación te damos los ingredientes que necesitas y los pasos que tenes que seguir para preparar esta receta.

NoquisTiroleses

Ingredientes para preparar Ñoquis tiroleses para cuatro personas

  • 2 tazas y 4 cucharadas de harina
  • 6 huevos
  • 2/3 taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de sal

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Modo de preparación de Ñoquis tiroleses para cuatro personas

Spaetzle

En primer lugar debes preparar la masa en un bol o en una procesadora mezclando la harina y la sal. Por otro lado mezcle los huevos y la leche. Luego mezcle la masa con esta preparación.

En segundo lugar debes darle forma a la masa soltándola sobre un molde spaetzle.

En tercer lugar debes colocar la masa en una olla con agua salada hirviendo. Luego debes revolver con una cuchara de madera. Cuando la pasta comience a flotar, retírela con una espumadera y sírvala con manteca.

Tip: para tenerlos preparados previamente y luego hervirlos, déjelos enfriar en agua fría, cuélelos y guárdelos con un poco de aceite para que no se peguen. Antes de servir vuelva a calentarlos en agua o en salsa.



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