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Nutritiva Polenta con cordero

Hoy en nuestro blog con recetas de cocina muy ricas y nutritivas queremos contarte como preparar una deliciosa polenta con cordero. La polenta se obtiene de moler el maíz seco y es una forma de consumir cereal. La polenta contiene muchos nutrientes que son buenos para el cuerpo humano como hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales, fibra y proteínas. La polenta es un alimento que da mucha energia y al mismo tiempo ayuda a saciar el hambre. El cordero es un alimento que se utiliza en las comidas mediterráneas, en la cocina india, en algunas partes de china, y es uno de los alimentos preferidos de la cocina de la Patagonia Argentina. Es una buena idea consumir polenta y cordero, y aquí les vamos a contar como preparar una receta deliciosa con estos ingredientes maravillosos.

Receta para preparar una Nutritiva Polenta con cordero

Hoy en nuestro blog con las recetas mas ricas les vamos a contar como preparar una receta muy nutritiva. Les vamos a contar como hacer una nutritiva polenta con cordero para que puedan disfrutar en un almuerzo en familia. A continuación les vamos a contar cuales ingredientes vas a necesitar para hacer esta polenat deliciosa, y como es el paso a paso para preparar esta receta.

Ingredientes necesarios para preparar una Nutritiva Polenta con cordero

  • 250 gramos de polenta
  • 250 cc de leche
  • 500 cc de agua
  • 50 gramos de manteca
  • 500 gramos de cordero
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 50 gramos de azúcar
  • 500 cc de vino blanco
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Romero a gusto
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Cantidad de comensales: 6 personas

Paso a paso para preparar una Nutritiva Polenta con cordero

El primer paso para hacer esta receta nutritiva es buscar el cordero y cortarlo en rodajas del tamaño que desees. Luego buscar una sartén y colocar un poquito de aceite. Poner la sartén al fuego y cuando el aceite este caliente cocinar los bifes de cordero hasta que esten dorados de todos lados. Retirarlos cuando esten listos y reservarlos.

El segundo paso es buscar las zanahorias y pelarlas. Luego cortarlas en rodajas medianas y reservarlas. Buscar la cebolla, pelarla y cortarla en juliana, y hacer lo mismo con el puerro. Por ultimo usar la sartén en la que cocinamos el cordero y poner otro poquito de aceite. Ponerla al fuego y saltear la zanahoria, el puerro y las cebollas. Agregar azúcar a la preparación y cocinar hasta que se caramelice.

El tercer paso es agregar la carne de cordero a la sartén y dejar cocinando por unos minutos mas. Luego agregar el vino y condimentar con romero, sal y pimienta. Continuar cocinando a fuego bajo y agregar caldo de verduras cuando lo necesite la preparación.

El cuarto paso es buscar un recipiente y agregar el agua y la leche. Cuando hierva agregar la polenta y revolviendo con la ayuda de una espátula hacer que la polenta se mezcle con el agua y la leche. Apagar el fuego cuando este cocida la polenta, agregar la manteca y condimentar con sal y pimienta. Mezclar para que todos los sabores se mezclen.

El quinto paso es servir en platos la polenta con el cordero por encima a cada comensal para que pueda disfrutar de esta receta maravillosa con la familia. Este plato es un plato muy nutritivo que se puede elegir para disfrutar en un almuerzo con la familia.

No olvides dejar tu comentario a cerca de la receta…



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