Última actualización 5 noviembre, 2019
El caldo de pollo es una sopa que puede hacerse de muchas maneras y con muchos ingredientes diferentes, pero que tiene algunos ingredientes como base como el pollo. Esta plato tan delicioso se sirve generalmente con pedazos de pollo, granos de arroz, zanahoria, cebolla blanca, entre otros ingredientes. Hoy en nuestro blog te vamos a contar como preparar un caldo de pollo delicioso y nutritivo para comer en familia en estos días mas fríos. Existen muchas maneras de hacer caldo de pollo y se pueden usar diferentes ingredientes que se eligen según el gusto de los comensales.
Receta para preparar Nutritivo caldo de pollo para compartir en familia
Hoy en nuestro blog con las recetas de cocina mas ricas y deliciosas les vamos a contar como se puede preparar un plato muy rico. A continuación les vamos a contar cuales son los ingredientes que van a necesitar para hacer esta receta deliciosa y como son los pasos para hacerla perfecta.
Ingredientes necesarios para preparar un Nutritivo caldo de pollo para compartir en familia
- 2 litros de agua
- 2 pechugas de pollo con hueso
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- 1 cebolla blanca
- Repollo a gusto
- 2 ramas de cilantro
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Cantidades para 2,5 litros de caldo.
Paso a paso para preparar un Nutritivo caldo de pollo para compartir en familia
El primer paso para hacer este caldo de pollo nutritivo es cocinar a fuego alto en una olla el agua necesaria, el pollo y la cebolla condimentados con un poco de sal. Luego llevar la preparación a ebullición y una vez que suceda esto bajar el fuego, y continuar cocinando con la olla tapada por unos 20 minutos mas. Es aconsejable retirar la espuma que se va formando en la olla con la ayuda de una espumadera.
El segundo paso es pelar las zanahorias y cortarla en cuadrados medianos. Luego hacer lo mismo con los calabacines y el repollo. Agregar primero la zanahoria y los calabacines a la olla con el pollo y dejar cocinar por unos 15 minutos aproximadamente. Luego agregar el repollo y el cilantro, y continuar cocinando hasta que los vegetales esten tiernos.
El tercer paso es condimentar con sal y pimienta a gusto la preparación. Luego sacar el pollo de la olla y sacarle el hueso. Por ultimo agregar nuevamente el pollo sin hueso, mezclar muy bien la preparación para que todos los sabores se mezclen, y dejar cocinar por unos minutos mas.
El cuarto paso es servir a los comensales el caldo de pollo preparado en platos soperos. Es una buena idea acompañar este caldo con arroz blanco.
Consejos para hacer un delicioso caldo de pollo
Para hacer un caldo de pollo riquísimo es importante utilizar ingredientes de buena calidad, es decir que el pollo sea fresco y que las verduras estén en buen estado tambien. Otro consejo es que se debe colocar en nuestro caldo verduras en una cantidad justa, ya que si incorporamos mas cantidad de alguna de ellas, el caldo tendrá sabor a ese ingrediente en particular. Tambien es importanet tener en cuenta y prestar atención al tiempo de cocción de nuestro caldo, ya que si lo dejamos mucho tiempo nuestro sabor puede cambiar. Otro consejo es dorar los huesos del pollo antes de colocarlos en el caldo y saltear la cebolla antes, para que de esta forma el caldo tenga un poco mas de color y llame mas la atención a la vista de los comensales. Es una buena idea acompañar este caldo de pollo de arroz blanco o de tortillas de huevo.
No olvides dejar tu comentario a cerca de la receta que te explicamos en este blog…