Anuncios:


Nutritivo guiso de lentejas

Las lentejas son un alimento nutritivo para una dieta saludable, que se caracteriza por tener pocas calorías y un alto valor nutricional, que puede comerse en ensaladas, guisos o como mas te guste. Las lentejas ayudan a reducir el colesterol en sangre gracias a que contiene fibra soluble, así tambien como a mantener los niveles de azúcar en sangre, y a prevenir el estreñimiento. Tambien es un alimento muy bueno para el corazón ya que las lentejas ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades coronarias. Aquí en este blog queremos contarte una receta muy deliciosa para consumir este alimento con tan alto valor nutricional. Les vamos a enseñar a preparar un delicioso y nutritivo guiso de lentejas, para que puedas compartir con tu familia y amigos.

Receta para preparar un Nutritivo guiso de lentejas

Hoy en nuestro blog con recetas deliciosas de cocina queremos compartir con ustedes una receta muy especial. Les vamos a enseñar a preparar un plato muy rico y delicioso que es un guiso de lentejas maravilloso. A continuación les vamos a contar que ingredientes son los necesarios para hacer esta receta y como es el procedimiento para hacerla.

Ingredientes necesarios para preparar un Nutritivo guiso de lentejas

  • 1 chorizo colorado
  • 250 gramos de carne de vaca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • ½ pimiento rojo
  • 2 papas
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates
  • 350 gramos de lentejas
  • 150 gramos de panceta ahumada
  • 250 gramos de pure de tomate
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Perejil a gusto
  • Oregano a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar un Nutritivo guiso de lentejas

El primer paso para hacer esta receta super rica es cortar el chorizo colorado en rodajas y luego en cuatro pedazos. Luego buscar una olla profunda y agregar agua y los chorizos para que se cocinen al fuego. Hervir el agua durante 15 minutos aproximadamente para que el chorizo se vaya desgrasando. Pasado los minutos reservar los chorizos.

El segundo paso es buscar la panceta y cortarla en trozos pequeños. Buscar la carne de vaca y cortarla en trozos de un mismo tamaño. Reservar estos ingredientes.

El tercer paso es picar la cebolla, el pimiento rojo y el ajo en cuadraditos pequeños. Luego buscar las papas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos o en rodajas. Picar los tomates tambien. Reservar estos ingredientes.

El cuarto paso es buscar una olla profunda y agregar la panceta cortada en trozos pequeños. Saltear la panceta por unos minutos, y cuando este tostada agregar el chorizo colorado. Cocinar a fuego fuerte hasta que el chorizo colorado este tostado.

El quinto paso agregar a esta mezcla la carne y cocinar hasta que la carne este dorada. Retirar los ingredientes de la olla y reservar. Luego agregar un poco de aceite de oliva a esa misma olla y saltear las cebollas, el pimiento y el ajo por unos minutos. Condimentar con un poco de sal.

El sexto paso es agregar el tomate cortado en cubos y cocinar por unos minutos revolviendo de vez en cuando. Cuando el tomate este listo agregar la carne, la panceta y chorizo colorado. Si te gusta el vino puedes agregarle un poco de vino tinto a esta preparación.

El septimo paso es agregar las papas en cubos y las zanahorias cortadas en rodajas. Mezclar todo muy bien y condimentar con un poco de sal, pimienta, perejil y orégano. Luego agregar las lentejas y con un poco de agua caliente. Tapar la olla y cocinar a fuego lento por unos minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Dejar al fuego hasta que se evapore el agua y dejar reposar unos minutos antes de servir.

No olvides dejar tu comentario a cerca de la receta…



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*