Comidas que se pueden freezar para comer otro día: Platos para freezar y comer otro día
El freezer tiene a favor el hecho de que podemos guardar comidas y comerlas más adelante. A veces se puede cocinar un día libre, guardar en porciones y comer cuando queramos. No todas las comidas son ricas después de desfreezadas, aquí les damos una lista de alimentos que se.
-Salsas: Podés preparar mucha salsa casera y freezar, así tenés lista cuando desees.
-Lasagna: Quedan igual de exquisitas si las desfreezás. Te recomendamos que las pases a la heladera por ejemplo a la noche y las ponés al horno al mediodía.
-Albóndigas: Son especiales si se guardan con mucha salsa.
-Sopas: Todo tipo de sopa desde la clásica sopa de verduras hasta el gazpacho. Quedan igual que recién hechas.
-Woks: Cualquier tipo de woks se desfreezan sin problemas. Quedan igual de sabrosos.Se pueden calentar en microondas sin perder sus cualidades.
-Cazuelas: Son ideales para congelar porque no pierden para nada su sabor.Se pueden calentar en microondas.
-Guisos y estofados: Son especiales para hacer en cantidad y freezar porque luego siguen igual de ricos. Pueden calentarse perfectamente en microondas.
-Pizas y Tartas: son especiales para recalentar aunque no en microondas, mejor en horno.
-Carnes y pollo: Quedan ricos si están hechos con salsas, sinó….mmmmmmm.
-Tortillas: Para salir del paso…puede ser…aunque no son espectaculares cuando se freezan. Digamos que comibles.
Pesto de menta: Pesto aromático diferente
El Pesto de menta es una salsa fresca que sirve para acompañar pescado grillado o también carne al horno. Es fácil de realizar y puede ser una buena alternativa para saborizar.
Para realizar el pesto de menta bastará con pasar por el mixer hojas de menta , piñones, aceite de oliva.
Ingredientes para realizar el Pesto de menta:
-20 hojas de menta.
-200 ml de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
-20 grs de piñones.
Preparación de la receta del Pesto de menta:
-Limpiar las hojas de menta.
-Poner en un mixer o en un mortero las hojas de menta, los piñones, la sal, la pimienta y mixar mientras se agrega un hilo de aceite de oliva despacito.
-Salpimentar y guardar el pesto de menta en la heladera hasta que se necesite.
Comer chocolate no engorda: Investigaciones lo avalan
En EE.UU. un estudio en el que participaron 1.000 personas publicado en la revista académica Archives of Internal Medicine reveló que los que comen chocolate regularmente tienden a ser más delgados.
En el estudio se les vigiló la dieta, el índice de masa corporal, la ingesta de calorías y se pudo observar que los que comieron un par cde veces chocolate en la semana como promedio, terminaron adelgazando más que los que comían chocolate de vez en cuando.
Llegaron a la conclusión que el chocolate a pesar de tener muchas calorías sus ingredientes pueden favorecer la pérdida de peso. Lo que tendría que ver la frecuencia en que se come chocolate más que la cantidad que se consume, siendo esto lo que puede influír en el impacto final de bajar de peso.
Otros estudios recientes además confirmaron que el chocolate puede ser beneficioso para la salud cardiovascular. Se los relaciona con efectos benéficos en la presión arterial, en los niveles de colesterol e insulina. Además de las propiedades antioxidantes.
Albóndigas de carne al horno
Las albóndigas de carne al horno es un plato sabroso y rápido de realizar, quedando un suculento bocado de carne enriquecido con queso rallado, huevos y perejil.
Las albóndigas de carne al horno tienen además de rico sabor una particularidad: gustan a todos.Se pueden acompañar con un rico puré o una ensalada mixta.
Ingredientes para realizar las Albóndigas de carne al horno:
-1 diente de ajo.
-1/2 Kg de carne vacuna.
-2 cucharadas de aceite de oliva extravírgen.
-100 grs de miga de pan.
-100 grs de queso rallado.
-Sal y pimienta.
-Un poco de perejil.
-200 grs de salchicha de carnicería.
-2 huevos.
Procedimiento para prepara las albóndigas de carne al horno:
-Poner en un bol la carne junto con la salchicha que se abrá sacado el relleno de la tripa.
-Incorporar la miga de pan bien triturada.
-Picar el ajo y el perejil.
-Incorporar los huevos.
-Salpimentar.
-Mezclar bien todo para que se amalgamen los ingredientes.
-Fornar bolitas con las manos y colocarlas en una asadera aceitada.
-Hornear por aproximadamente 40 minutos. El tiempo varía de acuerdo al grosor que hicieron las albóndigas.
-Servir las albóndigas de carne al horno bien calentitas acompañadas de un puré o ensalada mixta. Se puede además hacer una salsa tipo portuguesa y agregarselá.
Alimentos que no deben guardarse en la heladera
No todos los alimentos frescos van en la heladera, muchas veces nos equivocamos y guardamos en la heladera alimentos que pierden o alteran su sabor con el frío. Aquí les damos una lista de alimentos que mejor no guardar en la heladera. Un consejo, se debería comprar poco y consumir enseguida:
-Quesos secos:
Conservar en un lugar fresco de la casa, envueltos en papel.
Chocolate:
El chocolate no va a la heladera, lo podemos comprobar cuando ponemos por ejemplo bombones en la heladera se les hace una capita blancuzca que es signo de haberse alterado su textura y sabor.
-Tomate:
Como el tomate proviene de climas subtropicales, sufre al ponerlo en la heladera. Su pulpa se hace pastosa e insípida y se altera su aroma característico.
Frutos tropicales:
Hay frutas como la palta, la banana y el ananá si se colocan en la heladera cortan su maduración. Por eso lo ideal es guardar este tipo de frutos en un lugar fresco y oscuro.
-Frutas de verano:
El melón, los damascos y los duraznos pierden su sabor y textura si son puestos en la heladera. Lo ideal es adquirirlos en pocas cantidades y reservarlos en la mesada de la cocina.
Papa, cebolla y ajo:
Para guardarlos lo mejor es usar canastos o bolsas de tela, nunca nylon. Tener en un espacio oscuro y fresco es lo ideal.
