Salsa de verdeo hecha al disco de arado
Los discos de arado en Argentina son muy utilizados para realizar diferentes tipos de comida, en este caso les damos la receta rápida para hacer una salsa de verdeo que podrán utilizar para condimentar cualquier pasta.
Ingredientes para la salsa al verdeo hecha al disco:
-50 grs de manteca.
-200 grs de ajo porro.
-200 cc de crema de leche.
-200 cc de vino blanco.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las salsa de verdeo hecha al disco:
-Poner la manteca en el disco caliente.
-Lavar y cortar el ajo porro . Incorporar a la manteca dejando cocinar por unos minutos.
-Agregar el vino y a los 3 minutos la crema.
-Salpimentar. Reservar.
-Hervir la pasta elegida , colarla y verter en el disco donde se mezclará suavemente con la salsa de verdeo.
Burritos de verduras: Cocina tex-mex
Los burritos de verduras se preparan con tortillas de harina rellenas con verduras mixtas ligeramente cocinadas que luego se cierran y se acompañan con una ensalada de lechuga y tomate , con salsa guacamole o con crema de porotos ( frijoles).
Ingredientes para realizar Burritos de verduras:
-1 cebolla.
-250 grs de porotos hervidos.
-100 grs de champignones.
-3 hojas de ensalada.
-1 lata de choclo o 2 choclos hervidos y desgranados .
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
-1/2 morrón rojo.
-2 tomates.
-1 zapallito ( si es el italiano mejor).
-8 tortillas de harina.
Preparación de los Burritos de verduras:
-Cortar la cebolla, los zapallitos, los tomates en cubos pequeños, el morrón y la lechuga en juliana, los hongos en fetitas delgadas.
-Poner en una sartén todo con aceite de oliva y cocinar primero la cebolla y luego las otras verduras.
-Agregar los porotos y el choclo desgranado.
-Incorporar los hongos y la lechuga.
-Salpimentar y cocinar por 10 minutos con tapa mezclando cada tanto.
-Calentar un poco cada tortilla ( puede ser en el microondas o en sartén antiadherente. Entrar para ver como se hacen las tortillas.
-Rellenar con las verduras cada tortilla y enrollar y cerrar las puntas.
-Servir los burritos de verduras calientes acompañados por salsa guacamole:Entrar para ver receta de guacamole.
Salsa tipo Tlaquepape
La salsa tipo Tlaquepape es una receta de la cocina mexicana que se puede preprar rápidamente y con pocos ingredientes.
Ingredientes para la salsa tipo Tlaquepaque:
-1 Kg de tomates bien maduros.
-4 chiles .
-1 diente de ajo.
-Sal y pimienta.
Preparación de la Salsa tipo Tlaquepape:
-Lavar y pelar los tomates.
-Lavar los chiles.
-Sacarles las semillas.
-Ponerlos todos juntos en una olla preferentemente de teflón con un poco de agua a cocinar por unos 20 minutos.
-Poner los tomates junto a los chiles y el diente de ajo en la procesadora y si es necesario colocarle un poco de agua para que la consistencia sea la deseada.
-Salpimentar e incorporar alguna especie que te guste y quedará realizada la Salsa tipo Tlaquepape
¿Cómo limpiar la heladera para que no forme moho?
Una de las maneras de limpiar la heladera para que no forme moho es primero utilizar agua y jabón y luego limpiar con agua y un poco de bicarbonato.
¿Sabías que hay comidas que te pueden hacer más violento?
Hay comidas que ya se ha estudiado que pueden generar una mayor agresividad. LAs conductas agresivas pueden estar relacionadas a una mala alimentación.La carencia de ciertos ácidos esenciales, vitaminas y ácidos grasos podría producir conductas agresivas e hiperactividad.
En el Reino Unido, en la Universidad de Swansea, se realizó experimentos de “Dieta de eliminación” donde fueron suprimidos determinados productos que hipotéticamente podrían desencadenar reacciones violentas y se demostró que cierta agresividad había disminuído.
Les damos una lista de los alimentos que podrían favorecer la agresividad:
-Algunos aditivos artificiales , como por ejemplo los colorantes.
-Los azúcares refinados.
-Las sustancias estimulantes como la cafeína o bebidas energizantes.
-Alimentos sometidos a procesos industriales.
-Las carnes, especialmente las rojas.
-Las bebidas alcóholicas.
