Última actualización 5 noviembre, 2019
Paltas, ventajas para nuestra salud.
La palta posee muchas grasas monosaturadas , en mayor cantidad que cualquier otra fruta.
También la palta posee potasio y en mayor cantidad que la banana.
Contiene un complejo de vitaminas , entre ellas la vitamina K, acido fólico, Vitamina E.
Las paltas son muy ricas en fibras solubles e insolubles, clorofila y lecitina y además contiene ciertas sustancias antibacterianas.
En su composición tiene 20 sustancias nutritivas diferentes.
Los experimentos realizados demostraron que una dieta rica en paltas reduce sensiblemente el colesterol malo y los triglicéridos.
Para mejorar los niveles de colesterolcon palta basta de agregar alguna tajada de palta en la ensalada, o untar sobre una tajada de pancon un poco de saly unas gotas de limón.
La pulpa de la palta tiene un color verdoso y un aroma característico cuando está madura. Se puede usar para hacer varias comidas como ensaladas, guacamole, etc.