Última actualización 5 noviembre, 2019
El pan con tomate es un típico bocado salado de la cocina española.
No hay nada tan sencillo y rico como el pan con tomate, se usa en toda España , pero es característica de la cocina catalana. Puede servirse como un snack o acompañan do un plato de fiambres.
Se diferencia de la brusqueta italiana porque el tomate sirve para dar especialmente color y humedecer ligeramente el pan. Luego se coloca unas gotas de aceite de oliva extravírgen.Por otra parte el pan es usado fresco y generalmente sin grillar.
Ingredientes para realizar el Pan con tomate:
-6 tajadas de pan fresco.
-3 dientes de ajo.
– Aceite de oliva extravirgen.
-Sal.
Preparación del Pan con tomate:
-Si se desea tostar levemente las rebanadas de pan.
-Pasarle el diente de ajo por ambos lados.
-Pasar un tomate bastante maduroo por el pan (aproximadamente 1/2 tomate por rebanada de pan).
-Verter aceite de oliva en poca cantidad y agregar un poco de sal.
-Poner en una fuente para servir el Pan con tomate en el momento oportuno.