Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta es lo que comúnmente en Italia se llama Patate in tecia. Es una comida que era muy popular en época de guerra por la sencillez de sus ingredientes. Puede acompañar todo tipo de carnes y es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
1- 1Kg. de papas peladas.
2- ½ Kg. de cebolla.
3- Aceite.
4- Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las Papas a la olla:
1- Hervir las papas.
2- Dorar la cebolla cortada pluma en una sartén.
3- Colar la papa y agregarla a la sartén rompiéndola con una cuchara de madera.
4- Salpimentar y servir.