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Papas al gratén

La palabra papa en quechua significa tubérculo. Es característica de la región Andina de América y desde allí ha tenido gran aceptación  en el mundo. En ciertos lugares se la conoce como patata. Es un alimento muy nutritivo y energético. Tal vez por esa cualidad en los últimos años ha dejado de utilizarce un poco especialmente en las personas que deben seguir un régimen para adelgazar.

Ingredientes:

–  1 kg de papas.

–  1 huevo.

–  salsa blanca.

–  100 grs de queso rallado.

Preparación de las papas al gratén:

–  Pelar las papas y hervir.

–  Cortar en dados y colocarlas en una fuente para horno.

–  Mezclar la salsa blanca con el huevo y volcar sobre las papas.

–  Espolvorear el queso rallado y cocinar en horno fuerte por 20 minutos.

–  Servir solas o acompañando carnes.



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