Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te vamos a contar como preparar una deliciosa receta para que compartas con tu familia. Te vamos a enseñar a hacer una Papas al horno con crema de Trufas ideales para compartir en una comida. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar unas Papas al horno con crema de Trufas para dos personas
- 4 papas pequeñas
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- ¼ de manojo de perejil
- ¼ de manojo de cebolla de verdeo
- 25 gramos de manteca no muy fría
- Sal y pimienta
- 30 gramos de nata fresca espesa
- 1 cucharadita de trufa en aceite de oliva
Tiempo de preparación: unos 15 minutos (mas el tiempo de cocción y refrigeración)
Modo de preparación de unas Papas al horno con crema de Trufas para dos personas
- Lave las papas frotándole bien la piel. Sálelas y envuélvalas por separado en un papel de aluminio. Precaliente el horno a 200 grados. Cierre los envoltorios y áselos durante una hora en el horno.
- Lave el perejil y la cebolla de verdeo, y sacúdalos ligeramente para eliminarles el agua. Separe las hojas de perejil del tallo y píquelas. A continuación, trocee la cebolla de verdeo. Mezcle la mantequilla, sal y pimienta con la batidora hasta obtener una crema espumosa. Incorpore la nata y las hierbas y reserve la crema en un lugar frio.
- Saque los envoltorios del horno y ábralos. Haga una incisión en forma de cruz sobre las papas. Con la ayuda de un trapo de cocina para no quemarse, tire suavemente hacia abajo de la piel de modo que las papas se abran por la parte donde ha hecho el corte. Rellene el hueco con la crema de trufas y reparta por encima las trufas con su aceite. Sírvalas como ensalada.
No olvides en dejar tu comentario…