Papas asadas a la parrilla

Estas papas son exquisitas y recomiendo hacer 2 papas por persona .Pueden acompañar cualquier comida pero también ser plato único , tal vez precedidas por una sopa.

Las papas son originarias de América, pero despues de la llegada de los conquistadores se hicieron populares en todo el mundo.

Ingredientes para realizar las papas asadas a la parrilla:

-2 papas de tamaño parecido.

– 1 cucharada de aceite.

1-  Sal.

-1/2 taza  de queso crema o crema agria.

-1/2 taza de queso tipo chedar desmenuzado

-2 cebollitas de verdeo cortadas en rodajas bien finas.

– 100 grs de panceta ahumada cortada bien pequeña.

Preparación de las papas asadas a la parrilla:

-Calentar la parrilla.

-Lavar bien las papas con un cepillo y colocarlas a hervir por 20 minutos (o ponerlas en microndas por 15 minutos  dandoles unos pinchazos y poniendoles un poco de aceite y sal  ).

-Sacar las papas y asarlas enteras unos minutos de un lado y luego del otro.

-Ir picando y mezclando en un bol los otros ingredientes y poner sal.

-Cortar por la mitad y rellenar con los demás ingredientes ahuecando apenas un poco. Dejar calentar todo

-Servir las papas asadas a la parrilla bien calientes.

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