Papas fritas a la provenzal: receta con papas

Las papas o patatas tienen su orígen en América del Sur y fueron llevadas a Europa por los conquistadores. Su consumo se expandió por todo el mundo , siendo actualmente la base de los principales alimentos para el ser humano. La papa tiene cantidad de aplicaciones, desde la gastronomía a cosméticos, fabricación de papel y alcohol. Hay una gran variedad de ellas y su cultivo se extendió a todo el planeta. es una verdura que se adpta a infinidad de recetas, en este caso haremos las riquísimas Papas fritas a la Provenzal, con el clásico agregado de ajo y perejil.

Ingredientes para realizar las Papas fritas a la Provenzal:

-1 Kg de papas.

-Aceite para freír cantidad necesaria.

-3 dientes de ajo.

-1 manojo de perejil.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar las Papas fritas a la Provenzal:

-Pelar las papas y cortarlas en bastones parejos.

-Calentar el aceite y freír las papas.

-Pelar y picar los dientes de ajo.

-Limpiar y deshechar los cabos de perejil. Picar.

-Mezclar en un bol el ajo y el perejil picado. Incorporar las Papas fritas y mezclar suavemente para que no se rompan.

-Salpimentar y Servir enseguida las Papas fritas a la Provenzal con los que uno desee: huevos fritos, chuletas, pollo, etc.

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