Papas rústicas

Las  papas rústicas son llamadas así porque se hacen  con cáscara,  lo cual le realza el sabor.

 

Ingredientes para realizar las papas rústicas:

- 6 papas medianas.

- Aceite cantidad  necesaria para freir.

-Romero fresco.

-Sal.

- Aceite de oliva.

Procedimiento para realizar las papas rústicas:

- Hervir el romero con agua. Colar y secar. Poner en un bol con aceite de oliva.

-Lavar muy bien las papas y cepillarlas.

-Dar un hervor enteras.

-Cortar en gajos grandes.

-Freír en abundante aceite hasta dorarlas.

-Colocar las papas rústicas en una fuente , condimentar con sal y con el romero.

 

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