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Pastel sufle de zapallitos

Una deliciosa receta, muy vegetariana e ideal para incorporarle verduras a la alimentación de tus hijos. Este Exquisito pastel sufle de zapallitos es muy fácil de preparar y que en sólo 45 minutos lo tendrás listo para disfrutar.

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Ingredientes para este pastel sufle de zapallitos:

-1 disco de pascualina

-2 cditas. de mostaza

-3/4 kilo de zapallitos

-1 cebolla

-25grs de margarina

-4 huevos

-1 pocillo de café de aceite

-4 cdas. de queso rallado

-Sal, pimienta y nuez moscada condimentar a gusto

Modo de preparación de este sabroso pastel de sufle de zapallitos:

Acomodar un disco de pascualina en un molde redondo para tarta, untando con margarina, pintar el fondo de la maza con la mostaza. Cocinar los zapallitos cortados por la mitad en agua con sal, y una vez que estén tiernos escurrilos muy bien para que se les valla todo el resto del agua.

Picar la cebolla y rehogarla en la margarina, colocar en el vaso de la licuadora los zapallitos, cebolla y huevos, licuar y agregar lentamente el aceite como si hicieramos mayonesa. Retirar de la licuadora, mezclar con el queso rallado y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto, verter dentro de la masa, espolvorear con queso rallado y cocinar en horno moderado unos 25 minutos aproximandamente.



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