Pechuguitas al verdeo

Las pechuguitas al verdeo son muy sabrosas y fáciles de hacer. No olvidarse del detalle de sacar la piel al pollo cuando se sirven con salsas.

Ingredientes:

-6 supremas de pollo.

-3 cucharadas de aceite.

- 1/4 kg de verdeo.

-1 cubito de caldo de verduras.

- 1/2 taza de vini blanco.

-100 grs de crema.

- 1 cucharada de fécula de maíz diluida en un poco de leche.

Preparación de las pechuguitas al verdeo:

-Limpiar las supremas y dorarlas en aceite en una sartén. Sacarlas y reservarlas.

-Colocar manteca en la sartén y dorar las cebollitas de verdeo previamente cortadas .

-Incorporar el caldito con agua y el vino blanco. Mezclar.

-Cuando la salsita rompe el hervor bajar el fuego y agregar las supremas.

-Cocinar hasta que las pechugas terminen su cocción.

-Incorporar la crema. Si es necesario agregar la fécula para espesar un poco la salsa.

- Para comprobar si están hechas las supremas pincharlas con un tenedor. No debe salir líquido rosado.

-Las pechuguitas al verdeo son especiales para acompañarlas con unas buenas papas fritas.

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