Última actualización 5 noviembre, 2019
Las pechuguitas de pollo con hierbas y mostaza se realiza marinando la carne de pollo por 40 minutos en aceite y limón y luego dorandola untadas de mostaza y hierbas aromáticas.
Ingredientes para la realización de las Pechuguitas de pollo con hierbas aromáticas y mostaza:
-30 grs de manteca.
-1 dado de caldo.
.2 cucharadas de aceite de oliva.
-Pan rallado.
-Sal y pimienta.
-600 grs de pechugas de pollo.
-Perejil.
-Romero.
-Jugo de 1 limón.
-Salvia.
3 cucharaditas de mostaza.
Preparación de la receta de Pechuguitas de pollo con hierbas y mostaza:
-Hacer la marinada con el jugo de limón y aceite de oliva con sal. Agregar una parte de las hierbas aromáticas picadas. Incorporar las pechuguitas de pollo.Dejar marinar por 40 minutos.
-En una sartén poner un poco de agua y el caldito desmenuzado. Dejar disolver y colocar las pechuguitas a dorar de ambos lados.
-Una vez dorados untarlos con la mostaza y pasarl las pechugas por pan rallado.
-Poner en una sartén la manteca y aceite de oliva y dorar las pechugas agregando más hierbas aromáticas. Salpimentar.
-Servir las Pechuguitas con hierbas y mostaza bien calientes acompañadas por una fresca ensalada de hojas verdes.