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Penne rigate con papas, cebollas y panceta

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta receta puede hacerse con otro tipo de pasta. Es receta para hacer en cualquier ocación, fácil y económica.

Ingredientes para realiza r los Penne rigate con papas, cebolla y panceta:

-50 grs de panceta.

-1 cebolla.

-1 papa de 150 grs.

-1 cucharada de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

-2 cucharadas de vino blanco seco.

-120 grs de pasta (Preferentemente Penne rigate).

-50 grs de queso rallado.

Preparación de los Penne rigate con papas, cebollas y panceta:

-Cortar la panceta en trocitos pequeños.

-Pelar la cebolla y picarla finamente.

-Pelar la papa y cortarla en cuadraditos de 1 cm.

-Dorar la cebolla en una olla con un poco de aceite de oliva.

-Agregar la panceta y cuando está dorada unir el vino.

-Incorporar las papas.

-Hervir la pasta en abundante agua salada.

-Colar la pasta y agregarla a la olla.Saltear.

-Incorporar el queso rallado

-Servir los Penne rigate con papas, cebollas y panceta bien calientes.