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Pescado al horno con vegetales: Receta rápida con papel de aluminio

Muchas veces sucede que uno no sabe qué cocinar o no tiene muchas ganas de ensuciar todo para volver luego a limpiar. Bueno, aquí les damos una buena solución para hacer esta especie de barquitos de pescado al horno.

Ingredientes de Pescado al horno con vegetales: (Uno para cada comensal):

-Papel aluminio.

-1 filet por persona de lenguado, merluza o lo que deseen.

-1 zanahoria chica cortadas en tiras con el pelapapa.

-1 zuchini cortados en tiras con el pelapapa.

-1 cebolla chica cortadas en tiras.

-1/2 morrón colorado cortado en tiras finas.

-Aceite de oliva.

-Sal.

-Condimentos quue se deseen.

-Ajo y perejil picado.

Procedimiento para realizar el Pescado al horno con vegetales:

-Cortar papel aluminio dos veces y 1/2  el tamaño del filet elegido.

-Aceitar una cara del papel aluminio y poner la mitad de las verduras ya cortadas y mezcladas.

-Poner sobre las verduras el filet de pescado.

-Salar, condimentar y esparcir un toque de ajo y perejil picado.

-Sobre el pescado ya condimentado verter unas gotas del aceite de oliva y el resto de verduras.

-Cerrar el papel de aluminio dejando una abertura en la parte superior.

-Se cocina por media hora aproximadamente.

-Se sirve el Pescado al horno con vegetales bien caliente en el mismo recipiente en que se cocinó sobre un plato o cazuela.



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