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Pesto de menta: Pesto aromático diferente

Última actualización 5 noviembre, 2019

El Pesto de menta es una salsa fresca que sirve para acompañar pescado grillado o también carne al horno. Es fácil de realizar y puede ser una buena alternativa  para saborizar.

Para realizar el pesto de menta bastará con pasar por el mixer hojas de menta , piñones, aceite de oliva.

Ingredientes para realizar el Pesto de menta:

-20 hojas de menta.

-200 ml de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

-20 grs de piñones.

Preparación de la receta del Pesto de menta:

-Limpiar las hojas de menta.

-Poner en un mixer o en un mortero las hojas de menta, los piñones, la sal, la pimienta y mixar mientras se agrega un hilo de aceite de oliva despacito.

-Salpimentar y guardar el pesto de menta en la heladera hasta que se necesite.