Última actualización 5 noviembre, 2019
El Pesto de menta es una salsa fresca que sirve para acompañar pescado grillado o también carne al horno. Es fácil de realizar y puede ser una buena alternativa para saborizar.
Para realizar el pesto de menta bastará con pasar por el mixer hojas de menta , piñones, aceite de oliva.
Ingredientes para realizar el Pesto de menta:
-20 hojas de menta.
-200 ml de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
-20 grs de piñones.
Preparación de la receta del Pesto de menta:
-Limpiar las hojas de menta.
-Poner en un mixer o en un mortero las hojas de menta, los piñones, la sal, la pimienta y mixar mientras se agrega un hilo de aceite de oliva despacito.
-Salpimentar y guardar el pesto de menta en la heladera hasta que se necesite.