Anuncios:


Pionono de chocolate relleno con crema

piono

Ingredientes

-4 huevos

-100 grs de azúcar molida

-100 grs de harina

-3 cucharadas de cacao instantáneo

-2 copitas de licor de chocolate

-400 grs de crema chantilly

-50 grs de almendras peladas

-100 grs de chocolate cobertura

Modo de preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que tomen punto letra. Agregar la harina previamente tamizada con el cacao, uniendo suavemente. Volvar la pasta obtenida en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno fuerte de 10 a 12 minutos. Desmoldar enseguida sobre un repasador espolvoreado con azúcar molida. Arrollar con el repasador y dejar enfriar totalmente. Abrir el rollo, rociarlo con el licor de chocolate y cubrirlo con las 3/4 partes de la crema chantilly. Salpicar con las almendras picadas gruesas, reservando 6 u 8 enteras para decorar.

Arrollar nuevamente, retirando esta vez el repasador. Pasar el rollo a una fuente alargada. Cortar el chocolate en trocitos y derretirlo a baño María. Cubrir con el rollo y, una vez seco, decorar con el resto de la crema chantilly puesta en manga con boquilla rizada y con las almendras reservadas. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

Así de sencillo tendrás un delicioso postre para disfrutar con toda tu familia en cualquier almuerzo o cena deliciosa.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*