Última actualización 5 noviembre, 2019
La pizza es una solución rápida. Si no tenemos tiempo obviamos la masa y usamos una prepizza que hoy día se encuentran en cualquier mercado y le hacemos el relleno.
Ingredientes:
– 200 grs de harina.
– 60 grs de levadura de cerveza.
– 3 tomates.
– 1 cebolla.
– 5 anchoas.
– 200 grs de muzzarela.
– 3 cucharadas de aceite.
– Ají y orégano.
– Sal.
Procedimiento para realizae la Pizza de anchoas:
– Formar una corona con la harina y colocar en el centro la levadura disuelta en un poco de agua tibia (o leche) y una salmuera.
– Unir los ingredientes y formar una masa blanda.
– Dejar reposar la masa por aproximadamente 30 minutos.
– Estirar la masa con los dedos y darle la forma de la asadera o el molde pizza.
– Enmantecar el molde y extender la masa.
– Cubrir con rebanadas de cebolla y tomate . Ponerle en forma de salpicadura de la preparación hecha con aceite, orégano, ají y la sal.
– Llevar al horno y antes que se termine de cocinar se agregan las anchoas y la muzzarela. Llevar al horno hasta que se derrita.