Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy, desde cocinachic te vamos a enseñar a realizar una exquisita pizza de merluza. Una receta muy fácil de realizar que solo te llevara 30 minutos.
Ingredientes:
-3/4 kg de filete de merluza
-Jugo de limón
-2 cdas. de harina
-2 cdas de queso de rallado
-2 cdas de aceite
-1 taza de salsa de tomate
-150 grs de queso fresco
-6 aceitunas
-Oregano c/n
-Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
En primer lugar debemos asegurarnos que los filetes no tengan espinas. Una vez verificado, condimentar los filetes con sal y pimienta a gusto, y rociarlos con el jugo de limón.
Por otro lado, mezclar la harina con el queso rallado y pasar cada filete por esta mezcla obtenida. Untar una pizzera con una cucharada de aceite y comenzar a acomodar los filetes bien juntos uno al lado del otro, terminar rociándolos con el resto de aceite. Cocinar en un horno bien caliente 15 minutos, retirar, cubrir con la salsa de tomates, colocar encima el queso fresco cortado en tiras finas y las aceitunas descarozadas, y espolvorear con el orégano.
Gratinar en horno caliente, cuando se va a comer, hasta que el queso este fundido, aproximadamente entre 25 a 30 minutos. Servir enseguida.