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Pollo a la Diabla: Receta fácil

Última actualización 5 noviembre, 2019

El término de Pollo a la Diabla tiene un orígen incierto, ya que su denominación no se puede decir que tiene un significado preciso así como para su preparación no hay un método exacto.

Muchas son las teorías sobre el término a la Diabla, unas que el pollo se cocina con llama fuerte que recuerdan a las llamas del infierno, otros sostienen que el nombre surge del ají picante que se utiliza en su cocción, lo único seguro es que el pollo se debe abrir y aplastar y se cocina de ambos lados con llama fuerte y con ají picante, aceite de oliva y sal. Pueden utilizarce también hierbas aromáticas y alguna especia.

Ingredientes para realizar el pollo a la Diabla:

-Hierbas aromáticas.

-1 pollo.

-Aceite de oliva.

-Ají picante.

-Ají molido.

-Sal.

Preparación de la receta del pollo a la Diabla:

-Limpiar y abrir el pollo. Aplastarlo bien con las manos.

-Calentar la sartén o plancha en la que se realizará el pollo a la Diabla.

-Colocar el pollo y dorar unos 5 minutos de un lado, dar vuelta y dorar del otro, volver a dar vuelta y seguir cocinando, así por lo menos por una hora, dando vuelta cada 5 minutos poniendole sal, aceite de oliva, ají molido, ají picante.

-Una vez hecho servir bien caliente acompañado por ensaldas, papas fritas , puré o lo que desees.