Última actualización 5 noviembre, 2019
El pollo es muy versátil y se pueden realizar de diferentes maneras, esta receta de Pollo al ajillo es muy sencilla y con pocos ingredientes pero mus sabrosa.
Ingredientes para realizar el Pollo al ajillo:
– 4 pata-muslos.
-1 cabeza de ajo.
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-1 vaso de vini blanco.
-1 vaso de caldo.
-Un toque de ají molido.
-Sal y pimienta.
– Un toque de Pimentón dulce.
-4 papas grandes hervidas o al vapor.
-Perejil picado.
Procedimiento para realizar el Pollo al ajillo:
-Poner en una sarteén antiadherente aceite de oliva y las pata-muslos a dorar.
-Picar todos los dientes de la cabeza de ajo.
-Retirarlas y agregar el ajo picado y los condimentos.
-Mezclar e incorporar el vino. Al romper el hervor agregar el pollo.
-Tapar y agregar el caldo . Dejar cocinar por media hora. Si es necesario agrgar caldo.
-Incorporar las papas cortadas. Por último espolvorear con perejil.