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Pollo asado a las hierbas

Con un pollo grande comen 4 personas. La combinación del pollo con papas resulta ser universal.

Ingredientes:

– 1 Pollo

–  5 tomates.

– mostaza 50 grs.

– Aceite.

-Sal y  Pimienta negra.

– Romero , tomillo y orégano.

– 1 vaso de vino blanco.

– 1 kg. de papas cortadas en cubos grandes.

Procedimiento para realizar el pollo asado a las hierbas:

– mezclar la mostaza con las hierbas surtidas.

– Salar el pollo y untarlo con esta mezcla.

– Colocar el pollo en una fuente de horno,  agregarle el vino blanco, un poco de aceite.

– Poner los tomates cortados por la mitad alrededor del pollo y salpimentarlos. Ponerles un poco de especias.

–  Hornear por 1 hora con horno moderado. Si es necesario agregarle un poco de caldo.

-Trozar  el pollo y servirlo con papas fritas a cuadrados grandes y los tomatitos por encima.



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