Anuncios:


Pollo en escabeche para Fin de Año

Se acercan las Fiestas de Fin de Año y no hay nada mejor que esas mesas frías donde todos en la familia llevan algún manjar. Acá les dejamos una receta inflamable en las fiestas, la del pollo en escabeche,
Pollo al escabeche: Receta casera.

Ingredientes para realizar Pollo al escabeche:
-1 pollo.
-2 cebollas.
-3 zanahorias.
-1 morrón verde.
-4 dientes de ajo.
-2 hojas de laurel.
-pimienta negra en grano.
-100 cc de vinagre blanco.
-150 cc de aceite.
-10 cc de vino blanco.
-Sal.
-Orégano.
-Ají molido.
Procedimiento para realizar la receta de Pollo en escabeche:
-Cortar la cebolla en rodajas, las zanahorias en bastones junto a los morrones.
-Poner todo en una olla junto a los ajos pelados, el laurel y el vino, el vinagre y el aceite y hervir por 10 minutos mezclando de vez en cuando para que se cocine parejo.
-Limpiar el pollo, cortarlo en troos , sacarle la piel y salarlo. Poner el pollo y agregar el ají molido y el orégano, cocinar por media hora.
-Dejar enfriar cuidando que las presas queden cubiertas con el líquido de cocción.



Un Comentario

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*