Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy les traemos una deliciosa receta, para chuparse los dedos. Se trata de un delicioso postre que podrán realizar para compartir en familia y con amigos, como por ejemplo en estas pascuas que se aproximan. A continuación les vamos a dejar la lista de ingredientes y luego el paso a paso para que hagan este delicioso postre.
Ingredientes para hacer copa de crema con caramelo
- Crema: 4 tazas de leche
- 4 yemas
- Azúcar en cantidad necesaria
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Merengue: 4 claras
- 6 cucharadas de azúcar
- Caramelo: ½ taza de azúcar
Elaboración de las copas de crema con caramelo
- Para comenzar tendrás que poner a hervir 3 tazas de leche con azúcar a gusto hasta endulzar. Aparte en un plato hondo poner la taza de leche restante y disolver allí la maicena y las yemas. Batir bien la mezcla.
- Una vez que la leche ha hervido,se retira del fuego y se le añade la maicena con la leche y la esencia de vainilla. Llevar al fuego nuevamente y dejar espesar en fuego suave mientras se revuelve.
- Retirar. Dejar enfriar. Verter la preparación en moldes individuales de mesa. Aparte batir las claras con el azúcar en la batidora durante un rato hasta que queden bien duras.
- Poner una porción de merengue sobre la crema formando picos. Aparte hacer un caramelo con el azúcar.
- Con una cuchara de madera, hacer círculos de caramelo, sobre el merengue, llevar a la heladera y servir bien frío.
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Hasta la próxima!