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Puré de maíz- Humita

Última actualización 5 noviembre, 2019

El maíz en Argentina sirve para realizar varias recetas, entre ellas tenemos este riquísimo puré de maíz que es muy fácil de realizar y gustará mucho a grandes y chicos. Además se puede freezar el puré de maíz  dividido en porciones y descongelar cuando uno quiere.

Ingredientes para realizar el Puré de maíz-Humita:

-500 grs de maíz desgranado y colado.

-6 cucharadas de leche.

-2 huevos.

-2 cucharadas de paprika.

-1/2 cucharada de sal.

-60 grs de manteca.

-8 cucharadas de cebolla bien triturada.

-2 cucharadas de queso rallado.

Procedimiento para realizar Puré de maíz-Humita:

-Poner en la procesadora el maíz, la leche, los huevos, la paprika y la sal a procesar y obtener una mezcla homogénea y espesa.

-En una sartén grande disolver la manteca y la cebolla que se cocinará por 5 minutos hasta que se vuelve transparente. Verter la crema de maíz y cocinar por otros 10 minutos hasta que se vuelva bien espeso. Por último agregar el queso rallado.

-El Puré de maíz-Humita se puede comer solo en una cazuela ,con verduras salteadas o acompañando carnes.