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Puré de papas
Puré de papas: Receta popular
El puré de papas es un plato clásico y muy popular en todo el mundo que se hace con papas cocidas hechas puré con un pisa puré o con una maquina de cocina. El puré de papas es un plato que sirve como acompañamiento de otro plato que puede ser carne de vaca, de cerdo, pollo o pescado. Para hacer un puré de papas se necesitan de pocos elementos de cocina y de pocos ingredientes. Existe una receta clásica para hacer puré de papa, a la cual se le puede agregar diferentes ingredientes para darle un sabor diferente en función del gusto de los comensales. Se le puede agregar manteca, leche, crema de leche para suavizarlo, y para condimentarlo nuez moscada, pimienta, sal saborizada, mostaza, cúrcuma, entre otros.
Receta para preparar un clásico y tradicional puré de papas
Ingredientes para preparar un clásico y tradicional puré de papas
1 kg de papas
75 gramos de manteca
Un poco de leche
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar un clásico y tradicional puré de papas
El primer paso para preparar este clásico puré de papas es lavar las papas muy bien para sacarle la tierra que tienen. Luego buscar una olla y colocar agua al fuego hasta que hierva. Agregar las papas lavadas, y dejar cocinar hasta que las papas estén tiernas.
El segundo paso es verificar con un tenedor si las papas están listas pinchándolas a cada una. Cuando estén listas sacarlas del fuego y pelarlas con la ayuda de un pela papa o de un cuchillo.
El tercer paso es poner las papas en un recipiente y pisar las papas con la ayuda de un pisa puré o de una maquina de cocina (mini pimer). Agregar la manteca y mezclar muy bien. Luego agregar la sal, la pimienta, y la nuez moscada para condimentar el puré de papas. Volver a mezclar.
El cuarto paso es agregar la leche y continuar mezclando el puré para que quede con una consistencia homogénea. Servirlo inmediatamente acompañado de unas deliciosas milanesas, de carne de vaca, de pescado o de pollo.