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¿Qué es cocina light?

Última actualización 5 noviembre, 2019

Llega el verano y el objetivo primario para a mayor parte de las personas , en particular las mujeres , es adelgazar. Las miríadas de calorías  que ingerimos durante el invierno , dejan sus antipáticos recuerdos en la pancita y caderas. Para sacarnos estos kilitos demás generalmente partimos de la mesa cotidiana, en efecto las calorías deberán ser más controladas, esto será en base a una cocina light.

La cocina light es una de las llaves para desenvolvernos en una vida más saludable. Aprender a cocinar con pocas calorías no es difícil y puede llegar a ser este desafío muy divertido. Especialmente si tenemos objetivos como cuidar nuestra figura y también nuestra salud.

Es necesario comenzar a reconocer los alimentos y los diferentes métodos de cocción, comenzar a sustituír alimentos grasos por alimentos más sanos y más naturales, sustituír frituras por cocciones más sanas: vapor, al horno, hervido, asado. Seguramente nuestro organismo y nuestro paladar se van a acostumbrar pronto con los cambios.

En la vida cotidiana debemos aprender a leer las etiquetas nutricionales, así como reducir el uso de ciertos condimentos como la manteca o crema, eliminar alimentos muy grasosos, demasiados azúcares y hasta porqué no, la sal. No es necesario sacrificar los sabores, para ello hay infinidades de condimentos para usar. Y sobre todo incorporar a nuestra alimentación mucha verdura y fruta.  Todo es cuestión de costumbre! Animate a ingresar a tu vida comida más light!