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¿Qué es el salvado de trigo? ¿Para qué sirve?

El salvado de trigo es la corteza exterior del grano de trigo.Es el resultado de lo que queda al refinar el grano de trigo.

El salvado de trigo es especialmente rico en fibras, por lo que es ideal para problemas  de tránsito intestinal., excelente para combatir el estreñimiento.

Además el salvado de trigo  posee bajo contenido en grasas y muchos hidratos de carbono, no contiene colesterol. Es una fuente de energía muy recomendable y es rico en vitaminas del grupo B y E y en minerales, especialmente calcio, potasio, fósforo, hierro, manganeso y magnesio.

Para incluírlo en las comidas se puede consumir agregando a diversas preparaciones como budines, yogurt, ensaladas de frutas, jugos, licuados , batidos, etc. Recordemos que en realidad no es un alimento sino que es un suplemento nutricional.



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