Última actualización 5 noviembre, 2019
Distintas publicaciones coinciden en señalar la “snackficación” como tendencia mundial en 2014. Este año además será una oportunidad para los fabricantes de alimentos congelados. Alimentos orientados a grupos poblacionales como los seniors o deportistas y, en general, los productos destinados principalmente a la prevención de problemas de salud que serán una oportunidad para la I+D+i de productos para PYMES, según las publicaciones más influyentes de este sector. En cocinachic.net, te lo contamos.
La “snackficación” será una muy importante tendencia a nivel mundial dentro de la formación del nuevo paisaje alimentario para este año 2014, según un artículo publicado en bakeryandsnacks.com, portal de referencia en el sector de productos snacks y horneados.
Se trata de elegir un ingrediente, preferiblemente saludable, y ponerlo de una forma en que las personas puedan llegar a consumirlo fácilmente, sin sentirse para nada culpables por ello.
Doce tendencias en alimentación y salud para 2014
La misma publicación además se ha hecho eco de un artículo con las 12 tendencias en alimentación y salud para 2014 escrito por Julian Mellentin y publicado por New Nutrition Business. Este gráfico contiene las imágenes las 12 tendencias.
Enlace / 12 tendencias en alimentación y salud para 2014
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