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¿Qué orígen tiene el Vitel Toné?

Última actualización 5 noviembre, 2019

Una de las comidas infaltables en las mesas frías de las Fiestas de Fin de año es el Vitel Toné, que en Argentina es un plato que se come todo el año. Es una entrada muy común tanto en las casas como en los restaurantes…pero….¿Qué orígen tiene el Vitel Toné?

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A qué les suena si les digo que se lo conoce como vitello tonnato. ¡Si! Adivinaron..el orígen es Italia y a pesar de que algunos lo escriben thoné, dando un aspecto afrancesado, en realidad el orígen es italiano. NAció en la zomna de Piamonte y originariamente no llevaba mayonesa, se realizaba una emulsión directamente con el atún y el aceite. Es una entrada que se popularizó muchísimo, y en Argentina el Vitel Toné no falta en las Fiestas  hasta por el hecho que se puede consumir también como sandwich el día después!