Última actualización 5 noviembre, 2019
Los Foodies son simplemente gente que la tiene clara en gastronomía. O sea personas con grandes experiencias gastronómicas que se están convirtiendo en un fenómeno social.
Es un nuevo perfil humano, generalmente habitante de las grandes ciudades que saben mucho de cocina, cocineros, van a restaurantes,suben a redes sociales imágenes de comidas, opiniones de experiencias culinariasy que gasta mucho en salir a comer afuera.
La comida en la actualidad ocupa un lugar muy importante y tiene mucho prestigio, el comensal es cada vez más exigente y conoce cada vez más sobre el tema. El término «foodie» significa en inglés alguien que tiene particular interés en la gastronomía, tanto comida como bebida.
Para el «Foodie» también está incluída la parte saludable, siendo una medida de valor también lo orgánico, además de contar quién es el cocinero a cargo,la presentación de la comida, la ambientación del lugar, la convocatoria del mismo junto a otros atributos. Indudablemente los foodies se los puede considerar como un grupo de sibaritas que nacieron con el boom gourmet en todos los medios sociales y de comunicación.
Tal vez se puede tomar para este nuevo movimiento de los «foodies» como punto de partida la Guía Óleo, un foro de internet que realiza críticas a restauranes, donde el Foodie busca información. Además es indudable la explosión que hubo en los medios de todo lo que tiene que ver con la gastronomía. Por ejemplo en Pinterest , una de las categorías de mayor importancia es la de la gastronomía.