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Receta: Arrollado de frutillas

El Arrollado de frutillas lo podemos realizar para alguna fiesta o también para alguna reunión familiar, es un postre muy rico y no existe nadie que no le pueda gustar, asique a hacerlo….

Arrollado-frutilla

Ingredientes para el Arrollado de frutillas:

  • Una placa de pionono
  • 400 gr de crema de leche
  • 3 cucharadas de frutillas y 5 cucharadas de azúcar para la crema
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 500 gr de frutillas
  • 250 gr de merengues

Modo de preparación del Arrollado de frutillas

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Para comenzar lavamos las frutillas y les sacamos los cabitos y las hojas, luego cortamos las frutillas en rodajas gruesas. Las ponemos en un bol con 3 cucharadas de azúcar durante unos 30 minutos aproximadamente. Batimos la crema junto con el azúcar y la vainilla hasta que consigamos una crema chantilly, hay que tener mucho cuidado para que no se corte. Colocamos la mitad de la crema en la placa de pionono. Desmigamos la mitad de los merengues y los situamos sobre la crema. Más tarde colocamos las frutillas sobre la crema y los merengues y arrollamos hasta que el relleno quede muy bien apretado. Lo rodeamos en papel film y lo ponemos en la heladera. Para finalizar lo retiramos, lo podemos servir con crema y frutillas para decorar.



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