Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te traemos una receta deliciosa para que realices en tu casa en esos días de lluvia que esta ideal para pasar tiempo en la cocina. Para realizar este delicioso pastel de papas tendrás que reunir unos pocos ingredientes y luego el paso a paso para la elaboración.
Ingredientes para hacer pastel de papas casero
- Queso rallado c/n
Relleno:
- Carne picada 750 grs
- Aceite de oliva
- Cebolla 2
- Morrón rojo 1
- Cebolla de verdeo 3
- Apio 1 rama
- Zanahoria 1
- Ajo 3 dientes
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
- Pimentón
- Vino blanco 1 vaso
Puré:
- Papas 750 grs
- Huevo 2
- Manteca 2 cdas
- Nuez moscada 1/2 cdta
- Aceite de oliva
- Leche c/n
Elaboración del pastel de papas
Para comenzar con esta deliciosa receta tendrás que colocar un poco de aceite en una sartén y cocinar allí la carne junto con la zanahoria, el ajo, el morrón, la cebolla de verdeo y la cebolla común. Condimenta la carne con sal y pimienta a gusto. Luego deja que se desglase con vino blanco y deja la carne hasta que se evapore.
Aparte en una olla hierve las papas para el puré. Una vez que estén bien cocinadas pisa las papas y mézclalas con un huevo, un poco de manteca, leche, nuez moscada y un poco de aceite de oliva.
Una vez listo el puré y el relleno de carne coloca en una fuente para horno una base de pure de papas y encima el relleno de carne. Luego de colocar todo el relleno de carne cubre de nuevo con pure. Para darle un toque final colócale queso rallado.
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