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Receta de Batatas y zanahorias glaseadas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las zanahorias y batatas glaseadas, son una exquisita combinación para acompañar diferentes platos, con el pollo y el cerdo es incomparable.

Es una receta fácil para realizar y original, que da un toque especial a los platos agridulces. Acompañar un pernil de cerdo con las batatas y zanahorias glaseadas, es una buena opción.

Ingredientes para Batatas y zanahorias glaseadas:

– 1 kilo de Batatas.

– 1 kilo de zanahorias.

– 400 gramos de azúcar.

– Agua cantidad necesaria.

– Una taza de café de Aceto Balsámico.

Procedimiento de Batatas y zanahorias glaseadas:

– Pelar las batatas y las zanahorias, cortarlas en rodajitas.

– Colocar las zanahorias en una ollita con 200 grs. de azúcar, cubrirlas con agua y hervir hasta que se tiernicen. Lo mismo realizar con las batatas, revolver cada tanto.

– Una vez cocidas, colar, colocar en un sartén, mezclar las batatas y las zanahorias, con unas cucharadas de azúcar y aceto balsámico y reducir.

– Sevir bien caliente.