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Receta de budín de pan para el 25 de Mayo

En el día de hoy te enseñaremos a hacer un delicioso budín de pan para compartir en familia y amigos en el 25 de mayo. A continuación te daremos la lista de los ingredientes necesarios y luego el paso a paso para la elaboración.

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Ingredientes para hacer budín de pan

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  • Pan 500 grs
  • Leche 1 lt
  • Huevos 6 unid
  • Azúcar 250 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Ralladura de limón C/N
  • Rhum 1 cda
  • Pasas de uva 100 grs
  • Nueces 100 grs
  • Azúcar para caramelo C/N

Elaboración del budín de pan

  1. Para comenzar a hacer el budín de pan tendrás que hacer un caramelo en una sartén. Para esto coloca el azúcar de a poco y a medida que se vaya derritiendo revuélvela con una cuchara de madera. Cocina el caramelo hasta que quede transparente. Luego acaramela un molde y deja enfriar sobre la mesada.
  2. Para continuar con la elaboración del budín de pan tendrás que sacarle la corteza al pan, cortarlo en cubos o rodajas y remojarlo en leche tibia.
  3. Luego, en un bowl, mezcla los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla. A continuación agrega la mezcla de pan y leche, las nueces picadas gruesas (a elección) y las pasas remojadas en rhum. Luego vuelca la preparación sobre el caramelo frío.
  4. Una vez que lo hayas volcado cocínalo a baño maría por una hora.
  5. Para terminar sácalo del horno, dejar que se enfríe y luego desmóldalo.

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