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Receta de pollo al ananá

Hoy te traemos una exquisita receta agridulce para que realices en alguna cena o almuerzo donde invites a tu familia o amigos. Te daremos los ingredientes necesarios y los pasos que deberás seguir para realizar este pollo al ananá. Seguramente a todos les gustara esta rica comida y no tardaran en pedirte la receta para elaborarla ellos mismos.

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Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1 lata de ananá
  • Jugo de ½ limón
  • Harina
  • 1 taza de caldo
  • 1 cebolla rallada
  • 1 tacita de vino blanco
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 hojas de laurel
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Para comenzar a preparar este exquisito pollo al ananá deberás primero cortar el pollo en trozos. Luego condimentarlo con sal y pimienta. A continuación pasa las presas del pollo por harina. En una cacerola poner ½ taza de aceite, calentar y dorar allí los trozos del pollo.

Una vez que se estén dorando ve retirándolos de a poco y poniendo trozos nuevos. Terminado este paso, poner en otra cacerola un poco de aceite y freír la cebolla rallada. Luego añade el pollo, el vino blanco y el laurel. Agregar el almíbar del ananá junto con el jugo de limón y la salsa inglesa.

Luego condiméntalo con sal y pimienta, y cocinar en fuego lento con la cacerola tapada. Tomar al menos 3 rodajas de ananá y cortarlas en trocitos para luego añadir a la cacerola con el pollo. Dejar cocinar de 5 a 10 minutos más. Retira luego la hoja de laurel.

Pone el pollo en el centro de una fuente, bañarlo con su salsa y acompañar alrededor con arroz blanco alternado con arroz amarillo.

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