Última actualización 5 noviembre, 2019
Una receta muy simple y rica es la que hoy te proponemos en cocinachic.net para que prepares y compartas a la hora del postre, o bien en la merienda junto a tus amigos. Un exquisito Pan con trozos de banana.
Toma nota de los ingredientes y no dejes de preparar este exquisito pan con trozosbananas que te contaremos como hacer a continuación.
Ingredientes para el Pan con trozos de banana
- Granola 100 gramos
- Harina 400 gramos
- Aceite de girasol 230 centímetros cúbicos
- Puré de bananas 350 gramos
- Azúcar 250 gramos
- Sal fina 1 cucharadita
- Polvo leudante 10 gramos
- Pan de Bananas
- Esencia de vainilla 1 cucharadas
- Nueces de pecan 150 gramos
- Huevos 3 Unidades
Modo de preparación del Pan con trozos de banana
Empezaremos tamizando el polvo leudante, la sal y la harina, una vez tamizados adicionaremos el azúcar y mezclamos bien. Instalar en un bol, los huevos, la esencia de vainilla, el aceite de girasol y el puré de bananas, y batir hasta integrar muy bien todos los ingredientes.
En otro bol, a parte situaremos los productos que tamizamos anteriormente y luego le incrementaremos el batido de los huevos y el puré de bananas. Mezclar precisamente hasta conseguir una preparación firme, luego adicionar las nueces de pecan junto con la granola y mezclar nuevamente hasta que queden incorporadas a la preparación.
Enmantecar un molde de 26 centímetros de largo y ubicar allí la preparación del pan de bananas. Cubrir la superficie del mismo con nueces de pecan y cocinar en horno precalentado durante 60 minutos o hasta que al pinchar su interior el cuchillo salga completamente seco, a una temperatura moderada de unos 170º aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.