Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te traemos la receta para hacer un exquisito revuelto gramajo. El revuelto gramajo es un típico plato de la gastronomía de nuestro país. Es un plato realmente delicioso y muy fácil de hacer. No dejes de hacerlo, no te vas a arrepentir!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 3 papas medianas
- 2 cebollas
- 100 g de jamón cocido
- 1 lata de arvejas
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación:
Primero vamos a pelar y cortar las cebollas en aros finos. A continuación, pelamos las papas y las cortamos en bastones y cortamos el jamón en tiras de aproximadamente 1/2 cm de ancho.
Por otro lado vamos a batir los huevos con un tenedor y los condimentamos con sal y pimienta. Después, calentamos 3 o 4 cucharadas de aceite en el disco de arado y rehogamos los aros de cebolla.
Vamos a freír las papas aparte y una vez que estén listas, las incorporamos al rehogado, revolviendo con mucha suavidad.
Por último agregamos las arvejas, junto con las tiras de jamón y el batido de huevos. Revolvemos con cuidado hasta que los huevos cuajen. Cuando esté listo, retiramos y servimos colocándole el perejil picado encima.