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Receta: Plátanos rellenos

Prepara unos ricos Plátanos rellenos, en menos de 10 minutos los puedes tener listos en tu mesa.

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Ingredientes

  • plátanos tabasco grandes y maduros 2
  • barrita de mantequilla ½
  • taza de azúcar 1/2
  • cucharadas de ron 2
  • huevo 1
  • cucharada de azúcar pulverizada 1
  • esencia de vainilla

Modo de preparación

Precalentar el horno a fuego medio.

Hacer dos cortes en la parte superior del plátano y enrollar la piel hacia el tallo, sacar con cuidado la pulpa del plátano y hacerla puré.

Mezclar el puré junto  con la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla, el ron y hervir a fuego medio durante 3 minutos. Sacar del fuego y añadir la yema del huevo.

Batir la clara a punto de turrón.

Rellenar las cáscaras con la mezcla, cubrirlas con la clara batida y espolvorear con azúcar.

Colocar sobre una charola y hornear durante 10 minutos.

Hasta luego!!!



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