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Receta: Pollo Frito Americano

Si realmente te querés dar un gusto con algo delicioso, no podes dejar de hacer este Pollo frito americano que vamos a enseñarte en cocinachic.net.

Village-Center-Pollo-Frito

Ingredientes para el Pollo frito americano :

  • crema de leche 350 centimentros cubicos
  • muslos de pollo 8
  • harina 125 gr
  • sal 2 cucharaditas
  • pimentón 1 cucharadita
  • pimienta negra molida ½ cucharadita
  • 1 pizca de nuez moscada
  • aceite de girasol c/n
  • panceta ahumada 4 fetas
  • acompañar con 4 choclos.

Modo de preparación para este Pollo frito americano

Deep fried spring chicken in golden lemon batter with salad

Cocinar en el horno, las presas de pollo con la piel y luego de que se enfriaron, sumergirlas en un bol lleno de crema de leche. Revolver muy bien para que la carne quede bien impregnada con la crema, lo tapamos y lo dejamos enfriar durante unas 24 hs.

En un bol, mezclar la harina junto con los demás condimentos, y allí vamos a pasar las presas de pollo bien escurridas en la crema. Empanar dos veces, mientras se vuelven a sumergir las presas en la crema, y  las pasamos nuevamente por la harina.

Freírlas en dos tandas de aceite caliente 4 minutos por lado hasta que se doren bien.

Las sacamos y las dejamos que se escurran en un papel absorbente.

Poner la panceta previamente dorada arriba de las presas y acompañar con choclos hervidos, pasados por manteca y sal.



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