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Receta rápida y sencilla de salmón son salsa de champignones

El salmón es un alimento rico en proteínas y es muy recomendable su consumo habitual ya que previene transtornos cardiovasculares. Hoy,en cocinachic.net, les presentamos una sencilla y riquísima receta de salmón con salsa de champignones.

salmon-con-salsa-de-champignonesIngredientes para el salmón con salsa de champignones:

– 100 gr. de champignones enteros

– 2 rodajas de salmón

– 1 cebolla

– 1/2 limón

– 250 cc de crema de leche

1 cucharada de manteca

sal y pimienta a gusto

Preparación del salmón con salsa de champignones:

Para comenzar con esta sencilla receta de salmón con salsa de champignones debemos rehogar la cebolla picada con la manteca, luego, incorporamos los champignones fileteados con el jugo de 1/2 limón. Agregamos la crema e leche y cocemos durante 5 minutos.Debemos revolver con una cucharada de madera de vez en cuando, para evitar que se pegue. Condimentamos el salmón y lo incorporamos a la salsa para que se cocine durante 5 minutos aproximadamente, de un lado y del otro, dependiendo del grosor del mismo.

Esta preparación la podemos acompañar con una guarnición de arroz, con puré o papas al vapor… como más nos guste.



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