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Receta: Rosquitas de Naranja

Hoy en cocinachic.net te daremos la receta de unas riquísimas Rosquitas de Naranja, perfectas para servir en el desayuno, en la merienda, para la hora del postre,  o también para poder compartir con amigos.

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Ingredientes para las Rosquitas de Naranja

  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 taza pequeña de aceite
  • 1 cucharada colmada de levadura en polvo
  • Aceite para freír
  • Zumo y la ralladura de 1 naranja
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina
  • Azúcar glas

Modo de preparación de las Rosquitas de Naranja

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Para comenzar vamos a poner en un bol los huevos junto con el azúcar, luego batir muy enérgicamente hasta lograr integrar bien los ingredientes y que queden espumosos. Añadimos al bol el zumo, la taza pequeña de aceite y la ralladura de naranja, batir nuevamente enérgicamente hasta mezclar totalmente.

Más tarde agregamos la harina muy de a poco, removiendo constantemente, y añadir la levadura en polvo. Mezclar muy bien la masa hasta que la misma se desprenda completamente del bol.

Llevarla la masa con las manos a una mesa de trabajo espolvoreada anteriormente con harina para poder trabajarla. Hacer las rosquitas de aproximadamente 1 centímetro de espesor.

Para finalizar freír en abundante aceite caliente en una sartén, una vez que estén doradas retirar y poner sobre papel absorbente. Por último espolvorear bien con azúcar glass.



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