Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta de que te daremos en cocinachic.net de Salmón en costra de coco es un plato principal para que puedas disfrutar con quien quieras, es muy práctico de hacer y además riquísimo.
Los ingredientes para el Salmón en costra de coco :
- Salmón fresco 1 filete
- Leche de coco ½ taza de
- Coco deshidratado ½ taza
- Cebolla blanca picada 2 cucharaditas
- Curry en polvo especial ½ cucharadita
- Papa 1
- Sal
- Margarina
- Vino blanco 1 cucharadita
- Crema de leche 2 cucharaditas
- Cebolla picada ½ cucharadita
- Pimienta negra molida
- Ajo
Modo de preparación de este Salmón en costra de coco:
Para comenzar cortamos el filete de salmón en dos partes, marinamos con sal y ajo y utilizamos el coco deshidratado para poder empanar 1 de los pedazos de salmón.
Después, hervimos el vino blanco en una olla a fuego bien bajo hasta que se reduzca la mitad, luego le incorporamos la crema de leche, la leche de coco y el curry.
Cortamos la papa en pequeños cubos y cocemos en una olla. Cortamos la cebolla en tiritas finitas y salteamos en una sartén
Más tarde freímos la mitad del salmón empanada con coco en la sartén y ponemos la otra mitad del salmón en la plancha durante tres minutos de cada lado.
Y para finalizar servimos todo junto.
Hata pronto!!!!