Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te daremos una receta muy simple y perfecta para cualquier día de la semana, una rica tarta de verduras grilladas, muy rápida de preparar.
Ingredientes para la tarta de verduras grilladas:
- 1 masa para tarta
- 1 pimiento rojo
- 4 huevos
- 500 centímetros cúbicos de crema de leche
- Sal y pimienta c/n
- 3 zanahorias
- 2 zucchinis
- 1 cebolla
- 150 gr de queso parmesano rallado
- 1 pimiento verde
- 2 berenjenas
Modo de preparación de la tarta de verduras grilladas
Para comenzar limpiar bien las verduras, luego pelar la cebolla junto con la zanahoria y cortar en pequeños cubos todas las verduras que seleccionamos y más tarde saltearlas con un poco de aceite en una sartén.
Por otra parte preparar un ligue con los huevos ligeramente batidos junto con la crema de leche y el queso parmesano rallado y añadir al salteado de verduras.
Luego forrar un molde para tarta con la masa, y añadir la preparación de verduras junto con el ligue.
Poner a cocinar en el horno moderado a una temperatura de 180ºC durante 40 minutos, o hasta ver que la superficie está ligeramente dorada. Para finalizar retirar del horno, cortar en porciones y servir esta riquísima tarta de verduras grilladas.