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Receta: Timbal dulce de ricota

Última actualización 5 noviembre, 2019

En cocinachic.net te enseñaremos a Timbal dulce de ricota, que es muy bajo en calorías y con un gran aporte nutricional, que te permitirá darte un gusto cuando te tientan las cosas dulces, sin aumentar demasiado las calorías de tu plan alimentario.

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Ingredientes para el Timbal dulce de ricota:

  • 400 gr de ricota descremada
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de edulcorante en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para jugo dietético sabor naranja
  • 1 copita de cognac
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de la piel de una naranja
  • 2 cucharadas de pasas de uva sin semillas
  • Rocío vegetal

Modo de preparación del Timbal dulce de ricota:

Para empezar con esta riquísima receta debemos encender el horno y precalentarlo a temperatura moderada. Rociar 8 moldes individuales con roció vegetal y luego reservar.

Poner las pasas de uva en una taza y cubrirlas totalmente con agua para que se hidraten por media hora. Más tarde escurrirlas y macerarlas en el cognac durante aproximadamente una hora. Reservar

Poner la ricota en un bol, añadir el resto de los ingredientes y las pasas de uva con el cognac, mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea y verter en los moldes que anticipadamente habíamos rociado con rocío vegetal y reservado.

Poner a cocinar en horno moderado hasta que los timbales de ricota se encuentren firmes.

Desmoldar y poner a enfriar en la heladera.

Para finalizar servir decorados con la piel de naranja rallada.