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Receta: Yogurt casero Argentino

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en Cocina Chic te enseñaremos a hacer un delicioso yogurt casero bien Argentino para que puedas disfrutar con toda tu familia a la hora de merendar.

yogur

Para este delicioso yogurt vamos a requerir los siguientes ingredientes:

Ingredientes: Leche 1 lt, Yogurt natural 100 grs, Esencia de vainilla 1 a 2 cdas

Pasos a seguir para esta espectacular receta de yogurt casero: Sitúa en una ollita la leche y caliéntela hasta que hierva. Luego deja que baje la temperatura hasta unos 45 grados sólo un poco por encima de la temperatura corporal. Grado más grado menos no pasa nada. Sale agraciado igual.

Prontamente añádele el yogurt y la esencia de vainilla. El yogurt tranquilamente puede ser de vainilla. En ese caso colócale menos esencia.

Luego lo único que queda es dejarlo reposar, manteniendo la temperatura, más o menos unas 6 horitas.

Para eso te vamos a brindar varias opciones: hay quienes envuelven la olla con una frazada, otra es llenar vasitos de vidrio, bien limpios, taparlos y colocarlos dentro de una heladerita de telgopor y otra opción, que es la que más se emplea, es colocarlo adentro de un termo y ya está.

Pasadas las 6 horas vas a notar que todo se transformó en yogurt. Ahí le podes adicionar azúcar a gusto y lo conservas en la heladera.